美容養生知識
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,免得醫生開處方”。生薑有抗衰老、美容顏的作用。其實早在中國古代就有生薑配置的祕方,用來美容養顏、延年益壽的。“一斤生薑半斤棗,二兩白鹽三兩草,丁香沉香各半兩,四兩茄香一處搗。煎也好,煮也好,修合此藥勝如寶。
操作方法
(01)每日清晨飲一杯,一世容顏長不老。”這是古醫書《奇效良方》中“容顏不老方”的歌訣。該方以生薑爲主藥,每次三五錢,清晨煎服或沸水湯服,有防衰老、葆青春的奇特功效。在四川各地都有吃嫩姜的習慣,每到春夏之交,就會把嫩姜拿來炒吃、涼拌吃、做成泡菜吃,味道鮮美還有保健作用。特別是生拌嫩姜,切成片,加入醋、醬油、味精和香油涼拌下點小酒,味道非常鮮美,又有良好的美容保健作用。
(02)早在春秋末期,先師孔子就已認識到食用生薑能抗衰老。他晚年時常說“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不離姜,但每次不宜多吃。在飽嘗戰禍、顛沛流離,人平均壽命很低的時代,孔子能活到73歲,與重視食用生薑不無關係。
(03)中醫認爲生薑性微而味辛,功能健脾胃、散風寒,有“姜能疆御百邪,故謂之姜”的解釋。生薑在食療及藥用方面應用很廣,有發汗、暖胃、止嘔、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效,故愛姜者歷代不乏其人。長沙馬王堆一號漢墓出土的文物中就有生薑陪伴。大文豪蘇東坡曾見杭州淨慈寺的一個主持,服食生薑40年,80多歲毫無老態,臉色紅潤,雙目有神。明末清初著名思想家王夫之一生愛姜,晚年隱居鄉下,把所住的草堂叫“姜齋”,並自號“賣姜翁”。
(04)生薑含有一種類似水楊酸的有機化合物,相當於血液的稀釋劑和防凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞,均有特殊作用。另外,生薑還可防治膽囊炎和膽結石。現代臨牀研究還證實,生薑可以調節前列腺的機能,而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最新研究成果還顯示,常食生薑可除老年人體表的“老年斑”讓我們姜做爲頭道菜即早餐一道小菜食用姜健康進行到底
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