如何在家做涮火鍋

涮火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久、老少皆宜。尤其在寒冷的冬季，一家人圍坐在一起，吃着熱氣騰騰的火鍋，邊聊天邊享受着美食，是多麼幸福的生活啊！下面小編就把自己在家涮火鍋的做法分享給大家。

操作方法

（01）首先準備火鍋的清湯底料，涮鍋中放入紫菜、大棗，幹香菇，蔥段，香菜段，蝦皮，薑片，加入適量的清水

（02）蔥和香菜擇洗乾淨，分別切成蔥花和香菜末

（03）金針菇切去根部洗淨，青菜擇洗乾淨放入盤中

（04）午餐肉切厚片，豆腐切塊，羊肉卷備好

（05）牡蠣肉反覆沖洗乾淨，海螺肉洗淨備用

（06）買的芝麻醬蘸料根據個人口味加入蔥花，香菜末，辣椒油攪拌均勻

（07）一切準備就緒電磁爐開到火鍋模式把湯煮沸，涮鍋中先放入牡蠣肉增加清湯的鮮美度

（08）再放入其它自己喜歡的涮菜，煮熟後蘸上醬料開始享用美味吧！