真想讓你們嚐嚐這碗滷香牛肉風味醬拌麪,醬香筋道,太香太香了!
簡要回答
滷香牛肉風味醬拌麪非常的好吃,但是市面上買的都不那麼營養,我今天就教大家它的做法,非常的簡單,而且香味濃厚,面滑爽口,非常的好吃開胃,還有營養哦!
一、滷香牛肉風味醬拌麪
主料:麪條(生)100克,滷牛肉150克
配料:胡蘿蔔2/3根,香菇4朵,牛肉醬1大勺,小蔥1小根,食用油少
製作工藝:
1、準備好所有原材料。
2、將小蔥蔥白部分切小段、蔥綠部分切末。
3、分別將胡蘿蔔、香菇切小丁,滷牛肉切成大丁。
4、鍋中倒入少許食用油。
5、倒入牛肉醬翻炒。
6、放入小蔥段炒勻。
7、倒入胡蘿蔔丁和香菇丁,煸炒成熟。
8、放入滷牛肉丁,翻炒均勻。
9、裝碗備用。
10、鍋中放水,燒開後放入麪條。
11、將煮熟的麪條撈出,放入冷水中浸泡一下;最好用涼白開,冷水泡過的麪條更勁道。
12、將麪條瀝乾水分,放入炒好的滷牛肉醬,撒上蔥花,拌勻即可食用。
二、熊貓小貼士
1、由於牛肉醬已經有鹹味了,所以不用額外再放鹽啦
2、輔料我放了胡蘿蔔和香菇,這個隨意搭配哈,也可以放點洋蔥
3、煮麪的時候,一定不能煮過火,只要熟了就好,過下水面不容易粘連和坨,口感也更筋道
以上就是滷香牛肉風味醬拌麪的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。
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