怎樣燉肉才能讓味道更香?
工具/材料
五花肉,蔥姜,料酒,八角,蒜,老抽,生抽,冰糖,啤酒,鹽,川椒
操作方法
首先我們將五花肉清洗乾淨,用刀切成小塊備用
接着我們在鍋中倒入適量的涼水,倒入切好的五花肉,放入蔥姜,料酒,煮五分鐘撈出控幹水分
然後我們將煮好的五花肉放入一個乾淨的鍋中,煎出油,放入蔥姜,八角,蒜,炒出香味
接着我們再倒入適量的生抽,老抽,料酒,再放幾塊冰糖
然後我們倒入適量的清水,一罐啤酒,再放入適量的鹽,開小火燉20分鐘
最後大火收汁,撒些川椒,美味的五花肉就燉好啦!
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