醬料肉末黃瓜卷的做法

昨天回了老家，每次回家一定要給父母做飯的
看到家裏有一袋火鍋蘸料放冰箱許久了，再不吃就浪費了
用它炒了肉末，放黃瓜卷裏吃，味道真是不錯呢
爸媽也直說很好吃

操作方法

（01）黃瓜洗淨

（02）切成6cm左右的長段

（03）再一切爲二

（04）用挖球勺去掉黃瓜心

（05）焯水後撈出過涼

（06）裏脊肉切丁

（07）加鹽、澱粉、料酒拌勻醃10分鐘

（08）茶樹菇去蒂洗淨

（09）切碎丁

（10）蔥切蔥花，姜切末，辣椒切圈

（11）鍋內熱油，放蔥花、薑絲、辣椒爆香

（12）下水茶樹菇翻炒

（13）再倒入醃好的肉丁

（14）放入一袋火鍋蘸料

（15）跟肉丁炒勻備用

（16）韭菜燙軟備用

（17）將炒好的肉末一一放入黃瓜段中

（18）燙軟的韭菜放在黃瓜段底下

（19）一一系好便可食用

特別提示

黃瓜段的長度自己隨意選擇

黃瓜段焯水時間不宜過久