糖醋排骨的做法步驟
家常菜2.99W
簡要回答
糖醋排骨因其香糯甜而吸引了大衆青睞,它的甜度與糯度與選材和火候有着很大的關係,也就是說一道口味純正,色香味俱全的糖醋排骨恰恰考的是廚師的能力。
工具/材料
生薑、醋、老抽、料酒、豬肋骨
詳細內容
我們先把排骨切斷後焯水備用
然後:料酒、生抽、老抽、香醋將排骨醃製接下來咱們起鍋燒油炸排骨,等到兩面金黃以後即可加入排骨,白糖,肉湯,鹽巴放入燒開等到小火後收汁開蓋加入香醋即可
最後一份的步驟就是撒上小蔥花,就能得到完美的“糖醋排骨”味道
特別提示
標籤:糖醋排骨
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