胡蘿蔔泥的做法
在嬰兒餵養上,胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從6個月開始,便可以給嬰兒添加胡蘿蔔泥,一方面是補充嬰兒成長所需的營養素,另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適應新的食物。與其他蔬菜泥相比,極蘿蔔泥的做法比較省事些,但還是要經過除皮,清洗、清蒸及搗碎等步驟,因此,做出一份滿意的胡蘿蔔泥並不不件容易的事。
胡蘿蔔有很好的健脾消食作用,用於寶寶營養不良,腸胃不適,另外胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能。所以寶寶適量吃胡蘿蔔泥,讓寶寶有個好胃口同時,還可以增強機體的免疫力。
步驟/方法
(01)胡蘿蔔洗淨,去皮,切片。
(02)放鍋上碼勻,開始蒸。
(03)蒸到能用筷子穿透即可。
(04)把胡蘿蔔片取出來,盛碗中。
(05)用勺子搗碎,搗成胡蘿蔔泥。
(06)放入適量鹽和香油調味,攪拌均勻。
(07)把攪拌均勻的胡蘿蔔泥倒米飯上。
(08)用小勺盛上有胡蘿蔔泥的米飯,一口一勺,寶寶會乖乖的吃下去了。
特別提示
1、給寶寶吃胡蘿蔔泥時,可以拌米飯吃,也可以作爲佐粥小菜。
2、胡蘿蔔素屬於脂溶性物質,胡蘿蔔油炒或者加油涼拌,有利於吸收胡蘿蔔素。
3、食用時不宜加醋太多, 以免胡蘿蔔素損失。
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