素炒黃瓜片的做法

黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱爲“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。黃瓜素炒在儘量保持營養不流失的情況下，又能做得美味，大家嚐嚐吧。

步驟/方法

（01）將紅椒去蒂，頂刀切圈。

（02）蒜瓣切碎

（03）黃瓜洗淨去掉頭尾，剖開成兩半。

（04）頂刀45度斜切成薄片

（05）洗鍋熱油，放入紅椒、蒜末、黃瓜片大火快炒。

（06）見黃瓜片開始軟時加鹽、蒸魚豉油翻炒均勻即可。