素炒苦瓜的美味做法。

美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。苦瓜熟食有養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽的功效。今天小樂做了素炒苦瓜分享給大家。

操作方法

（01）苦瓜剖開，去掉瓤。

（02）苦瓜橫切成弧形條。

（03）蒜苗切成小段。

（04）鍋里加水燒開，把苦瓜焯一下。

（05）炒勺裏放入底油燒熱，放入蒜苗煸香。

（06）接着放入切好的苦瓜，略微翻炒即可。

（07）接着放入食鹽，生抽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。

（08）盛盤上桌。

特別提示

如果覺得苦瓜比較苦的話，還可以適當的加點糖，降低苦瓜的苦味，個人不建議加糖，以免降低苦瓜的功效。