苦瓜炒蛋的做法
在夏季容易上火的時候,苦瓜是最好的降火食物,但是有的人覺得苦瓜很苦,那麼如何將苦瓜炒得很美味呢?接下來小編就來教教大家如何做苦瓜炒蛋吧。
操作方法
(01)將雞蛋打破,倒入碗中,然後用筷子攪拌至均勻。
(02)將苦瓜切片。姜蒜切成末。
(03)在鍋裏燒入清水,帶水開後將苦瓜放入。等待30秒後撈出,瀝乾。
(04)鍋中倒入清油,小火燒至冒煙,倒入蛋液,將其炒成凝固狀態。
(05)將蛋放碗裏備用,倒入清油,小火燒熱後倒入苦瓜。在苦瓜快熟的時候加入從,鹽,雞精,翻炒均勻即可。
(06)放入炒好的蛋,翻炒均勻後盛入碗中。
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