怎樣做美味的苦瓜釀香蕉?
苦瓜的功效特別多,不僅可以消暑清熱,清心明目,而且可以健脾補腎,美容護膚,夏天多吃點苦味的食物,有助於去除人體內的溼邪。香蕉不僅味道鮮美,而且可以減肥瘦身,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜釀香蕉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
苦瓜適量,香蕉適量,食鹽適量,黑芝麻適量,枸杞子適量,桂花蜜適量。
操作方法
準備一根苦瓜和一根香蕉備用。這裏選用的是剛從地裏摘過來的苦瓜,非常新鮮。香蕉是芝麻香蕉,口感本身非常甜。
將苦瓜切大段,然後用筷子將中間的瓤去掉,儘量將苦瓜中間白色的瓤去得乾淨一些,這樣可以降低苦瓜的苦味。
鍋中燒開水,水開後放少許鹽,然後將苦瓜放入鍋中焯水,加鹽後可以避免苦瓜變色,不過焯水的時間也不能太長。
將焯過水的苦瓜過涼水放涼,然後將芝麻香蕉去皮,塞進苦瓜裏,可以一邊去皮,一邊往裏塞。
塞好後,用刀切成薄片,放在盤中,撒上一層黑芝麻。將枸杞子提前用清水泡一下,再放上枸杞子。
用自家釀的桂花蜜澆在上面,桂花蜜是白砂糖和新鮮的桂花放在一起密封發酵而成的。
色香味俱全的苦瓜釀香蕉就好了,苦盡甘來,吃起來別有一番風味,家裏人都特別喜歡。
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