蠔油嫩豆腐怎麼做?
蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐,蠔油等。
工具/材料
豆腐 1塊
蠔油 適量
雞蛋 1個
大蔥 1跟
紅椒 1個
生抽 適量
醬油(老抽) 適量
操作方法
將紅辣椒切丁。
將大蔥切片。
將豆腐洗淨後切片。
將蠔油、生抽、醬油(老抽)混合;混合後加入100ml的水攪拌均勻。
雞蛋打散。
將切片好的豆腐粘勻蛋液。
熱油5成,放入豆腐,煎至兩面微黃。
放入蔥片,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
最後放入辣椒丁,蠔油嫩豆腐就做好了!
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...