家中自制韓式部隊火鍋
如今韓式部隊火鍋很流行,比如韓式年糕火鍋、炙青春部隊火鍋等,都是非常不錯的火鍋類型,這裏分享下部隊火鍋的製作經驗,讓大家在家中也可以吃到口味比較正宗的部隊火鍋美食,致敬青春!
操作方法
(01)首先加入鹽、辣椒油,待水煮沸至一定程度後,依次加入年糕、金針菇、大醬湯兩勺,混合均勻,注意金針菇要提前洗淨,否則碎屑太多影響湯的口味
(02)小火慢燒,看到年糕有沉浮現象後,可以加入羊肉卷與肥牛片,撇去浮沫,過約3分鐘,再加入方便麪,蘿蔔也適時加入,待都煮熟後,加辣白菜
(03)火腿、午餐肉依次加入,再小火慢燒兩分鐘左右,開啟火鍋蓋子,一鍋香氣襲人的炙青春韓式部隊火鍋,大功告成啦!
特別提示
部隊火鍋非常注重食材的搭配,以年糕火鍋爲例,年糕的量不多不少,才能保證口感
-
河蝦怎麼做更好吃
河蝦是一種野味,它營養豐富,味道鮮美,如果把它炸好以後用青椒簡單一炒,絕對是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河蝦用鹽水浸泡10分鐘,然後淘洗乾淨(02)把青椒清洗乾淨切碎成小塊,大蒜去皮洗淨切成片(03)鍋中加入稍多一些植物油燒至七成熱,倒入河蝦翻炒(04)不停翻炒河蝦,以免炒糊...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
榨菜炒肉的詳細做法
榨菜炒肉,在家吃的都是剁得碎碎的辣椒,榨菜是一頭頭的或者是榨菜皮。操作方法(01)肉切絲、辣椒切絲或其他形狀、蒜切片備用;(02)鍋內不放油煸炒肉至出油再加入少許油,把榨菜絲倒入炒得噼裏啪啦響(以前我都會把這兩樣撈出再炒辣椒,今天省事沒有做這一步);(03)把辣椒和蒜倒入同...