怎樣自制毛血旺紅油火鍋
一聽到毛血旺火鍋,口水就就咕嚕咕嚕的嚥下喉嚨,今天小編給大家一個福利,給大家講講如何製作毛血旺紅油火鍋。
操作方法
(01)往鍋裏倒一些油,等待燒辣以後,我們把香料倒入鍋中,慢慢的煸。
(02)當我們發現香料有點發黑的時候,我們加一大勺郫縣豆瓣,這裏爲什麼要加郫縣豆瓣呢?因爲郫縣豆瓣的口感非常的好。
(03)然後用鏟子把豆瓣分散開來,撒一些花椒粉,大蒜和蔥,就可以把蓋子蓋上小火熬煮。
(04)燜個十幾分鍾,我們就可以聞到一股香味,接下來我們可以往裏面加入高湯和血旺,再煮10分鐘,今晚就可以涮火鍋啦。
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...