酸菜炒粉的家常做法
酸菜炒粉,是東北的傳統特色菜,其特點是酸脆清爽,開胃下飯,做法簡單。下面小編就介紹一下酸菜炒粉的家常做法。
操作方法
(01)粉條用溫水泡軟。
(02)酸菜用水泡一下,攥幹水分。
(03)肉切絲,切好蔥,姜,蒜,備用。
(04)肉絲放入少量鹽,料酒,澱粉,攪拌一下,適當掛糊。
(05)鍋內放油加熱,油熱後放入花椒,蔥,姜,蒜,爆鍋。
(06)放入肉絲翻炒,放少許醬油上色。
(07)酸菜入鍋,放入料酒,鹽,翻炒。用剷刀把成坨的酸菜分散開翻炒。
(08)酸菜炒至七分熟,放入粉條翻炒,放少量醬油。
(09)鍋內加入少量水,放入八角,把粉條略燉一下。收湯後放入味精,關火,滴少許香油出勺。
特別提示
1,用水泡酸菜時候根據個人喜歡酸味程度決定浸泡時間,2,粉條不要過細。
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...