苦菊怎麼做好吃
涼拌苦菊花生米
春天到了,綠油油的苦菊成爲我家餐桌的常客。涼拌苦菊是比較家常招人喜歡的一道菜,做法簡單,價格實惠,營養健康。更難得的,是苦菊是非常難得的安全綠葉菜,苦菊很少生蟲害,所以菜農很少打農藥,所以,吃苦菊,是非常健康安全的選擇。 苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目的作用。苦菊微苦,顏色碧綠,可炒食也可涼拌,是清熱去火的美食佳品。苦菊入口有淡淡的苦,再回味,那味道里面會摻雜絲絲的清香,迴盪在脣齒之間。 苦菊中的維生素A和β胡蘿蔔素含量極高,比我們熟悉的胡蘿蔔還要高。由於苦菊中含有大量的維生素、礦物質和苦菊菜精、類黃酮等植物化學物質,常吃可防治多種細菌或病毒引起的感染病,提高人體免疫力,非常適合亞健康人羣食用。
操作方法
(01)平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟
(02)去皮,敲碎
(03)苦菊洗淨,控幹水分
(04)掰段,放入碗內
(05)生抽、醋、白糖、香油、雞精,調成醬汁
(06)將花生碎放入
(07)倒入醬汁
(08)攪拌均勻,即可
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽爲“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
海菠菜的做法
營養價值非常豐富的海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃着很開胃。操作方法(01)海菠菜洗淨,在水裏泡三小時(02)泡好瀝乾水分撈出切段備用(03)鍋裏倒少許油放入...