怎麼才能做出不苦又好吃的苦瓜炒肉呢?
苦瓜是我們生活中常見的一種蔬菜,是夏天清熱去火最好的一種食物,苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,夏天對紫外線過敏,易長痱子的人可以適當的多吃哦,苦瓜還具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。還有一定得抗癌作用哦!
操作方法
(01)苦瓜洗淨,切破,去瓤
(02)然後改刀,切薄片
(03)五花肉洗淨,焯水,切薄片
(04)姜蒜切好備用
(05)熱鍋放油,倒入切好的五花肉煸炒
(06)五花肉炒至金黃色,放入切好的姜蒜,再倒入適量的醬油翻炒(PS:這裏放入適量的醬油是爲了更好的去除豬肉本身的毛腥味兒)
(07)再倒入切好的苦瓜進行翻炒(PS:不太能接受苦瓜本身的苦味的,可以把切好的苦瓜放置溫水中焯一下水,可以減輕苦味哦)
(08)苦瓜炒至變色,放入適量的雞精、鹽進行調味即可盛出!美味的苦瓜炒肉就做好啦
特別提示
炒苦瓜時,最好是用豬肉本身煸出來的油炒哦,這樣炒出來的苦瓜會比較好吃哦!因爲豬油有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。
-
海菠菜的做法
營養價值非常豐富的海白菜爲藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體,具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃着很開胃。操作方法(01)海菠菜洗淨,在水裏泡三小時(02)泡好瀝乾水分撈出切段備用(03)鍋裏倒少許油放入...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...