蘿蔔綠豆麪素丸子的家常做法 簡單好學
蘿蔔綠豆麪素丸子,做法簡單,只要掌握好配料的比例,自己在家就可以操作 了,下面就和大家分享蘿蔔綠豆麪素丸子的做法。
操作方法
(01)把胡蘿蔔去皮洗淨,綠豆麪放碗裏備用。
(02)再把胡蘿蔔用擦板擦成細絲。
(03)炒鍋裏放半鍋水,大火把水燒開,把擦好的胡蘿蔔絲放入開水裏焯水,大約1分鐘就可以了。
(04)把炒好水的蘿蔔絲,放在案板上,稍微剁的碎一點,再放碗裏備用,不剁也行。
(05)把蔥、姜、蒜全部切成末備用。
(06)把備好的綠豆麪倒入蘿蔔絲碗裏。
(07)再把切好的蔥、姜、蒜放入碗裏,然後加入1勺鹽,1小勺味精,1勺蠔油,2勺味極鮮醬油,2小勺香油。
(08)把碗裏的所有食材攪拌均勻,製成丸子餡。
(09)炒鍋裏放花生油,等油五成熟時,把丸子下鍋,調成小火炸制,其間用筷子不停的翻動,以免炸糊。具體做法是,把蘿蔔餡放在手裏,手一握,餡就會從虎口擠出一個圓球,然後把圓球放入油鍋裏。
(10)等到把丸子炸成金黃色,用漏勺撈出,盛入盤子裏,這樣一盤香脆蘿蔔綠豆麪素丸子就做好了。
特別提示
本篇指南系本人依照真實經歷原創,未經許可,謝絕轉載!
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...