胡蘿蔔肉沫丸子做法
胡蘿蔔是非常有營養的食物,但胡蘿蔔的口感卻不是很好。很多人都不是很喜歡吃胡蘿蔔,其中就包括我。今天我把胡蘿蔔換了一種做法,把胡蘿蔔和肉沫一起炸丸子吃。從前不愛吃胡蘿蔔的我,吃過這道菜後,就愛上了胡蘿蔔。
操作方法
(01)胡蘿蔔洗淨去皮,切成小絲絲。
(02)再準備肉沫,最好是帶點肥的,不要純瘦肉。
(03)再把胡蘿蔔和肉沫一起放到乾淨的容器裏。
(04)撒入少許的鹽,生粉。(生粉會讓肉沫更嫩一些)
(05)再兌入適量的麪粉。
(06)再打入一個雞蛋進去。
(07)充分攪拌均勻。
(08)鍋燒到熱,放入油。再把肉沫搓成丸子放到油鍋中炸。
(09)中火炸就可以了,火太大容易糊,中途要反面。
(10)等兩面都炸到金黃色了,就可以關火,再把丸子撈出控油。
(11)胡蘿蔔肉丸子就炸好了,要趁熱吃哦。現在一點都吃不出胡蘿蔔的味道了,真的非常好吃!
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