海味——清蒸鰻魚乾

鰻魚的營養價值非常高，具有補虛養血、祛溼、抗癆、滋補強壯等功效，今天教大家怎樣清蒸鰻魚好吃又美味，下面小編分享做法與步驟給大家看看。

操作方法

（01）把鰻魚切成一段段，放到水裏泡30分鐘左右。

（02）撈上碟子，加薑片、香蔥、2勺芝麻油，2勺白酒醃製幾分鐘。

（03）然後放置砂鍋裏。

（04）蓋上蓋子小蒸20分鐘左右。

（05）香噴噴的清蒸鰻魚乾就做好了。