荸薺小丸子製作方法

（01）食材原料主料:荸薺20克,豬瘦肉50克。調料:蔥、姜、香菜、鹽、香油各適量。烹飪方式煮。製作方法1. 將豬瘦肉洗淨,切末;荸薺去皮,製成小丸子;蔥、姜、香菜分別洗淨,切碎。2. 將肉末、蔥末、薑末加鹽調成肉餡,製成小肉丸。3. 鍋內加水煮沸後,下入小肉丸、荸薺丸子,再次煮沸後轉小火再煮2分鐘,加入鹽和香菜末,出鍋前淋香油即可。適用人羣1歲寶寶。提示荸薺口感甜脆,並且含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物,營養十分豐富。