蟹粥怎麼做纔好吃

蟹粥屬於粥菜譜，主要原料是螃蟹和白米，螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。

步驟/方法

（01）1、一飯碗清水燒開，加薑蓉/料酒，放進蛤蜊燙開口馬上撈起泡浸冷水裏；

（02）2、米洗淨，加適量清水和煮蛤蜊湯汁熬煮30分鐘；

（03）3、加入螃蟹繼續熬煮至稠綿；

（04）4、加鹽調味，放進蛤蜊，撒蔥花即可

特別提示

要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。