螃蟹粥的做法
老家有一種比較有特色的粥品--螃蟹粥,今天給大家介紹一下它的做法
操作方法
(01)首先把螃蟹刷洗乾淨,然後把蟹殼開啟放入蒸鍋中隔水蒸熟
(02)然後把螃蟹取出晾涼,把蟹肉和蟹黃取出,蟹爪留着
(03)用一口鍋把粥熬製八分熟即可
(04)然後把蟹肉,蟹黃和蟹爪一起倒入粥中,加入適量胡椒粉和鹽攪拌均勻
(05)切上些薑絲放入鍋中,儘量切細一點,這樣口感較好
(06)最後待粥要熬好時,調入適量的香油煮開後即可出鍋了
特別提示
對海鮮過敏的人羣請勿食用。
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