怎樣做美味的蒜苗老醋花生米?
花生的營養價值非常高,含有蛋白質,維生素B1,維生素B2,維生素E等多種維生素,經常吃花生,不僅可以增強記憶力,延緩大腦功能衰退,而且可以滋潤面板,防止心腦血管等疾病,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜苗老醋花生米?希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備適量花生米,用清水洗淨後晾乾,一定要晾乾後再炸,不然油花會四處飛濺。
(02)鍋中放入適量油,油溫五成熱,將花生米放入油鍋中,小火慢炸。火不能大,否則容易糊。
(03)聽到噼裏啪啦的響聲,就接近熟了,再炒一會,關火,瀝乾油。
(04)撈出裝盤,備用。
(05)加入適量老陳醋,醋的量大約是花生米的十分之一。
(06)再加入適量鹽和雞精調味,味道更加鮮美。
(07)再滴幾滴香油,既增香又增色,醃製十分鐘以上。
(08)準備適量蒜苗,切碎後,撒在花生上面,攪拌均勻就可以吃了,味道獨特,非常下飯。
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