怎樣做美味的花生拌黃瓜?
花生又叫“長壽果”,花生中含有豐富的蛋白質,核氮素,鈣,磷,鐵等,經常吃黃瓜,不僅可以健腦益智,而且可以延緩衰老,將花生,黃瓜,枸杞子這樣涼拌一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花生拌黃瓜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
花生適量,黃瓜適量,枸杞子適量,蒜適量,香油適量,花椒適量,八角適量,桂皮適量,香葉適量,幹辣椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,辣椒油適量。
操作方法
準備適量花生,用清水泡水一夜,可以晚上睡覺前泡起來,早上起來就可以用了。再準備適量枸杞子,用清水泡一下。
鍋中放入適量水,準備適量花椒,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,鍋中燒開水,然後將大料放入鍋中,先煮五分鐘,然後將泡好的花生倒入鍋中。
蓋上鍋蓋,水開後轉小火,煮30分鐘左右,花生煮熟以後,可以在鍋裏再悶一會兒,然後出鍋備用。
準備一根黃瓜,將黃瓜浸泡在鹽水中洗淨,然後用刀拍一下,切成小塊備用。
將切好的黃瓜和煮好的花生米放在一起,將泡好的枸杞子也放在上面。
準備適量蒜,剝去外皮,切成碎末,放在盤中。
根據自己的口味,放上適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,香油,喜歡辣的,還可以放上一些辣椒油。
所有的調料都放好之後,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,好看又好吃,家裏人都特別喜歡。
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