涼拌核桃花生黃瓜的做法
涼拌菜包羅萬象,很多食材都可以做涼拌,且因其搭配的不同,會呈現出各種不同的口感。今天試了一道涼拌核桃花生黃瓜,核桃花生的香酥與黃瓜的爽脆互爲補充,口感很是美妙。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
核桃、花生、黃瓜、大蒜、小米辣、生抽、香油
操作方法
挑選新鮮、個頭均勻的黃瓜兩根,將黃瓜削皮洗淨。
黃瓜拍扁後,將黃瓜切成小塊,放到盤裏。
準備紅皮花生,剝出核桃仁。
大蒜剝皮洗淨後剁成碎末。小米辣剁成碎末。
起鍋燒熱,下油,下核桃花生仁炒香。
將炒熟的核桃花生仁撈出瀝乾油份。
將核桃花生和黃瓜放入一個盤裏,加入適量蒜末、生抽、小米辣碎、香油,攪拌均勻即可。
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