家常炒疙瘩絲的做法
炒疙瘩絲是一道家常小炒,主要材料是醃製好的疙瘩擦成絲配以肥五花肉炒制而成菜餚,下面我就把這道菜品的製作方法介紹給大家
操作方法
(01)醃疙瘩用清水沖洗乾淨,擦成絲清水浸泡去一下鹹味兒瀝乾水分備用
(03)鍋中加少許水放入肥五花肉小火煸炒至出油
(04)放入蔥花,乾紅辣椒,花椒炒香
(05)烹入料酒,放入疙瘩絲倒入少許味極鮮醬油翻炒均勻
(06)炒至疙瘩絲斷生加少許雞精調味關火
(07)裝盤撒蔥末點綴即可
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