換個口味吃剩飯、換個形式做早餐
換個口味吃剩飯、換個形式做早餐——蔬菜蝦仁煎米餅
今天就做一碗剩飯吧。
當米飯變成剩米飯,如何結局,就和米飯本身無關了。
新蒸出的米飯,好不好吃總歸要限於米怎麼樣、水又如何,有時候真是連巧婦都無奈的事情。
但當變成一碗剩米飯的時候,無論當初如何,都是一樣的生、冷、硬的剩飯,怎麼做好吃,就事在人爲了。
一碗剩飯的下場多半有兩種形式:變成轟轟烈烈的什錦炒飯,或者轉爲樸樸素素的家常泡飯。
當然,也並不只是非A即B的選擇,變通一下,也許還有第三種、第四種、甚至第五種的結局,任你想象和發揮吧。
至於好不好吃,別抱怨米飯。
就好象女人過了35,便不能再抱怨爹媽給的天資不好,日子過得如何,真的是自己的造化了。
一碗剩米飯,可以含冷哽咽地吃下,也可以這樣快樂地享受,比如:用剩米飯做個米飯的煎餅吧!換個口味吃剩飯、也可以換個形式做早餐!
步驟/方法
(01)油菜切絲、胡蘿蔔切絲、雞蛋打散成蛋液,蝦仁用少許胡椒粉、料酒醃10分鐘。
(02)將蔬菜、蝦仁與米飯混合,加入鹽調味。
(03)倒入蛋液,一邊倒一邊攪拌,以米飯都握成團爲宜。
(04)鍋中倒入一些油,油溫後,將米飯握成團再按壓成薄餅,放入鍋中。一面煎金黃後翻過來煎另外一面即可。
特別提示
做之前要把手洗乾淨哦~加油!!
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