今天爲什麼要吃麪條 看我家麪條這樣做 爽口又開胃兩碗吃不夠

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西紅柿熱湯麪是一道非常簡單又美味的湯麪，特別受到人們的喜愛。這道湯麪的特點是酸甜可口，開胃又下飯，營養全面，既有蔬菜又有蛋類，非常適合全家人一起享用。

一、準備食材：
西紅柿、小蔥、雞蛋、掛麪、胡蘿蔔、胡椒粉、蠔油、白糖、鹽和雞精等。

二、製作步驟：
1.把西紅柿去皮後切成小丁，把小蔥切成蔥花，將雞蛋打散備用，然後把胡蘿蔔切成斜刀片。
2.在鍋中加適量油，燒熱後加入蔥花炒香，接着加入西紅柿丁，快速翻炒，把西紅柿的汁全部炒出來，然後加入蠔油、胡椒粉、白糖和適量開水。
3.等湯汁燒開後，加入掛麪，撒着下面，不要一把下入，然後用筷子攪拌開，等面快熟時加入鹽和雞精調味。
4.把雞蛋煎熟，加上切好的胡蘿蔔片和蔥花，加入每個人的碗中即可。

三、注意事項：
1.在炒西紅柿的時候，要加入適量的白糖，這樣吃的時候西紅柿的酸味就會被中和，味道更好。
2.煮麪時一定要開蓋煮，不要蓋上蓋子，這樣煮出來的麪條口感更好。
3.如果在煮麪的時候湯少了，一定要加開水，不要加冷水。

熱湯麪是一道傳統的國內美食，它不僅容易製作，而且味道鮮美，健康營養。在我國的傳統文化中，吃麪條還有一些特殊的意義，比如在正月裏過“人日節”時要吃麪條。因此，今天我們分享的西紅柿熱湯麪不僅是一道美食，還帶有一些文化內涵。