蔥炒蟶子怎麼做好吃
蔥炒蟶子非常好吃,接下來我們就來講一講蔥炒蟶子怎麼做好吃
操作方法
在炒制蟶子的時候,我們一定要做好蟶子的吐沙的工作,因爲如果處理不好的話帶沙的蟶子再美味也是難以下口的,所以我們要鹽泡一下蟶子。
爲了殺死蟶子內的病菌,我們可以先用開水把蟶子用水燒開,這樣子就可以減少炒蟶子的時間了,比較容易熟。
然後我們就要需要準備炒制蟶子的材料了,蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、鹽、青椒
然後把油燒熱,蔥薑蒜爆香,然後把郫縣豆瓣醬炒制煸油,然後把蟶子倒入鍋中翻炒,到時候用水悶一下就可以出鍋了。
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