炸帶魚的家常做法

炸的帶魚，外酥裏嫩，非常喜歡吃。晚上做的，所以拍的效果不是很好。

操作方法

（01）帶魚洗淨後，切段。姜切成薑末。

（02）依次加入薑末、幾滴醋、醬油、五香粉、鹽、味精拌勻。

（03）打入一個雞蛋拌勻，醃製20-30分鐘。

（04）醃製好後，分次加入麪粉，讓帶魚均勻沾上面粉。

（05）鍋中放多點油，當油燒熱放入帶魚。

（06）炸至兩面金黃就好了，撈出即可。

特別提示

炸的時候要不斷翻面，以防炸糊了。