日常生活怎麼補充葉黃素?含葉黃素最多的食物
葉黃素是一種存在於綠葉蔬果中的類胡蘿蔔素,也是人眼黃斑區的主要色素,同時具有較強的抗氧化性和過濾藍光的作用。增加人眼葉黃素的濃度,有助於增強視敏感度、清除眼內自由基、吸收進入人眼的藍光,可以緩解眼疲勞和預防眼疾,補充眼部營養。那日常生活中我們該怎麼補充葉黃素呢?含葉黃素最多的4種食物是什麼?
操作方法
蛋黃;
蛋黃中的深黃色正是葉黃素和玉米素的來源,這兩種物質佔據了蛋黃可溶性物質的1/3以上,且容易被人體吸收。
黃色玉米;
黃色玉米中含有豐富的葉黃素和玉米素,其含量是所有蔬果之最,因此多吃黃色玉米有助於提高人眼葉黃素濃度,爲眼睛戴上“天然墨鏡”。
獼猴桃;
獼猴桃是含葉黃素最多的水果,食用獼猴桃有助於增加人眼葉黃素濃度,及時補充眼部營養。
深綠色和深黃色蔬果;
葉黃素一般存在於綠色蔬果中,比如椰菜、青豆、綠豌豆、菜豆、抱子甘藍等綠色蔬果;也可以食用芒果、木瓜、桃子、筍瓜、橘子等黃橙色蔬果,富含葉黃素酯,進入人體後轉化爲葉黃素,且生物理由率高,或者食用健視佳越橘葉黃素來補充。
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