貢菜用開水泡還是冷水泡

簡要回答

浸泡貢菜最好用冷水或者是40度的溫水浸泡。一旦用熱水浸泡貢菜，可能導致貢菜快速的軟化。貢菜乾又被稱之爲榨菜乾海蜇幹。它是曬乾的貢菜，一般在烹飪之前，需要將貢菜先提前浸泡。

浸泡貢菜最好用冷水或者是40度的溫水浸泡。一旦用熱水浸泡貢菜，可能導致貢菜快速的軟化。貢菜乾又被稱之爲榨菜乾海蜇幹。它是曬乾的貢菜，一般在烹飪之前，需要將貢菜先提前浸泡。

貢菜要浸泡多久
正常情況下，乾的貢菜要浸泡30分鐘到一個小時的樣子，一般浸泡貢菜的時間主要取決於貢菜的烹飪方式，由於貢菜是在陽光下曬乾，在烹飪前需要將貢菜浸泡好，通常浸泡在40度左右的溫水當中，一般浸泡30分鐘。

貢菜怎麼清洗乾淨
在清洗貢菜時需要將貢菜放入水中搖晃並且將清洗乾淨，一般在放入水中之前，需要將貢菜的根部完全去除。另外，在浸泡貢菜時，可以將貢菜直接放到淡鹽水當中浸泡，然後再用清水反覆的沖洗即可。