怎樣做涼拌捲心菜
五顏六色的涼拌菜~看相很好~
步驟/方法
(01)捲心菜、葫籮卜切成細絲、大蒜切碎末、青椒切細絲。
(02)鍋內燒開水放入捲心菜、葫籮卜絲燙一下,撈出過清水後控幹水。再把豆芽放入燙,要多燙一會,撈出過清水後控幹水。
(03)鍋內放油燒熱後放入青椒絲炒,再放入胡椒粒炒一會裝入碗內。再倒些油燒熱後放入肉末炒熟,裝入碗內。
(04)各項程序都做好後,把卷心菜、葫籮卜絲、豆芽拌在一起,加些精鹽,再把炒好的青椒絲、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。好了,一盤清香可口的涼拌捲心菜做成了,請品嚐!
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