佛手瓜黃瓜炒雞心的家常做法

雞心富含維生素A、核黃素、鉀、鈣等營養物質，吃一點對身體好。今天小編給大家分享一道佛手瓜黃瓜炒雞心。

操作方法

（01）佛手瓜的準備：將佛手瓜去皮、去籽，清洗乾淨，切成小塊；

（02）黃瓜的準備：將黃瓜表面的刺颳去，清洗乾淨，斜刀切成小塊；

（03）姜、蒜頭的準備：取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑片；取1-2個蒜頭，去膜，清洗乾淨，切成蒜末；

（04）雞心的準備：將雞心過水燙一下，加入生抽、料酒炒一下，放涼，再切成兩半，備用；

（05）開火，加入適量的食用油，油燒熱後，將薑片和蒜末入鍋炒香；

（06）下佛手瓜入鍋，翻炒均勻；

（07）下黃瓜入鍋，翻炒均勻；

（08）加入適量的辣椒面，翻炒均勻；

（09）將雞心下入鍋裏，翻炒均勻；加入適量的鹽和味精調味，再翻攪幾下，就完成了！

辣椒麪的量依據個人喜好而定，喜歡辣的可以多加點，不喜歡辣的少加點，一定要加一點，味道纔會更好。