教你如何做辣子雞塊
原料
(01)雞塊450克,熟白芝麻少許,乾紅辣椒10個,花椒50粒,青椒一個,蔥,姜蒜各10克調料:鹽5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克
辣子雞的做法
(01)1,半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,蔥切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊。2,鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色。3,鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,蔥薑蒜,爆香。4,再倒入雞塊。5,加入各種調料和青椒塊翻炒均勻,6,撒上熟芝麻出鍋。
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