酷知百科網辣子雞做法美食
家常菜2.47W
辣子雞的經典做法，口感鮮香美味， 外焦裏嫩，吃起來超級過癮！
操作方法
（01）蔥切蔥花，姜蒜切片，幹辣椒切段
（02）雞肉洗乾淨切小塊，加入生抽、料酒、鹽拌勻後醃製10分鐘，然後加入生粉攪拌均勻
（03）熱鍋倒油燒熱後放入雞塊，將雞塊炸至表面金黃撈出
（04）用底油將蔥薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，再放入炸好的雞塊翻炒均勻即可
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