怎麼做醬肉豆腐?
豆腐含有豐富的蛋白質,很多人喜歡吃,而且做法也特別多樣,炒、煮、炸、涼拌等等都可以,口感鮮嫩,老少皆宜,今天小編就來教大家做醬肉豆腐。
工具/材料
豆腐,瘦肉,瘦肉粉,醬油,油,辣椒面,豆豉
操作方法
首先把豆腐切成小塊,主要是因爲豆腐不好入味,所以切小一點好入味。
再把瘦肉剁成醬,儘量剁碎一點,醬肉都是要這樣處理的。
放入瘦肉粉,辣椒麪,食鹽,醬油等調味料,與醬肉攪拌均勻。
熱鍋燒油,然後把肉醬倒入鍋裏快速翻炒幾下。
差不多變色後參入一點清水,讓它變成醬肉汁。
這時把切好的再把豆腐倒入鍋裏。
讓豆腐和醬肉汁快速融合,小火慢煮一會兒。
再倒一點醬油,放食鹽,尖椒粒,最後進行調味,小火收汁,翻炒幾下即可出鍋。醬肉豆腐就完成啦,喜歡的朋友趕緊做起來吧!
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