土豆燉雞腿的家常做法

平時都是出去買現成的吃，今天正好回家早，就自己買了兩個生雞腿親子下廚，下面分享給大家制作過程。

操作方法

（01）準備輔料：蒜瓣4個、薑切片、蔥切段、花椒少許。土豆削皮洗淨後切成滾刀塊，水中浸泡祛除澱粉。

（02）雞腿從冰箱取出後放到水中泡上30分鐘解凍，然後用刀切幾下，放到盆子裏用鹽、料酒、薑片醃製一下。

（03）蔥薑蒜等配料爆香，加入雞腿煎一下。

（04）倒入適量清水，加入番茄醬、食鹽、五香粉、料酒、食醋、醬油。

（05）蓋上蓋子大火燒開，然後小火慢燉15分鐘。

（06）下入切好的土豆，接着燉5分鐘左右。如果水少可以適量加一下水。

（07）看着鍋中湯汁收的差不多就可以關火了，土豆燉雞腿就完成了。酸辣味的雞腿真下飯！

燉的過程中可以將雞腿翻翻個，容易熟透。