水蒸蛋怎麼做

蒸水蛋，很家常的一道菜。看似簡單，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋卻非常考功夫。我來教教你吧。

操作方法

（01）將兩隻雞蛋打入碗中打散，加入1/2茶匙鹽、少許醬油。

（02）入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

（03）蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

（04）取出，用勺子在表面淋上少許醬油即可。