怎樣輕鬆做蒸蛋
蒸蛋很容易被人體吸收,且很好消化的,蒸蛋也是我本人很喜歡吃的,有甜的也有鹹的,我個人比較偏向於鹹味的蒸蛋,今天就教大家做最簡單、也是最好吃的蒸蛋,一起來看看吧。
操作方法
我自己一次一個雞蛋就夠了,你要是吃的多那就用兩個雞蛋。雞蛋打進碗裏,用筷子不斷的打蛋,直到蛋清和蛋黃被打散且打的非常均勻爲止。
你要是喜歡吃肉,那麼用刀剁出來一勺子瘦肉末放進雞蛋液裏,你要是喜歡吃蝦仁,放幾個蝦仁進去,只喜歡吃純粹蒸蛋的,這時候汁把雞蛋液裏面加一些清水就可以,是雞蛋液的三分之一多就可以,攪拌均勻。
鍋里加上清水,放上蒸格,把裝有雞蛋液的碗放在蒸格上,蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘改用小火蒸五分鐘就可以了,出鍋後撒一把蔥花滴一滴香油,倒上半勺生抽就可以吃了。
最後教大家做甜的蒸蛋,同樣打雞蛋液,然後加上一勺子白糖,再加上三小勺純牛奶,一點點清水並且攪拌均勻上鍋蒸,蒸熟之後直接吃就行了,口感很是細滑。
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