醬排骨的家常做法
排骨的做法有很多種,可以燉排骨,也可以將排骨煮熟加上蔬菜做成排骨湯,還可以把排骨用調料喂好,做烤排骨等等,排骨的做法多種多樣,但醬排骨還是家人的最愛,醬好的排骨香味濃郁,非常好吃。
操作方法
(01)排骨涼水下鍋,開鍋焯出血水,將排骨洗去浮沫撈出備用。
(02)蔥洗淨切段,姜洗淨切片,蒜扒瓣,蔥,姜,蒜可以去掉排骨的腥味。
(03)碗中倒入料酒,生抽,耗油,醬油,放入花椒,大料,桂皮,香葉,鹽,味素。
(04)將焯好的排骨放入多功能鍋中,倒入碗中輔,放入料,蔥,姜蒜拌勻,醃製30分鐘。
(05)蓋上蓋,多功能鍋調至到“肉/雞”檔,按啓動鍵,開始做排骨了。
(06)多功能鍋發出提示音,排骨就做好了,爲了讓排骨更好入味,可以不要馬上出鍋,再燜20分鐘。
(07)出鍋裝盤,鮮香味美的醬排骨就做好了,可以上桌了。
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