白菜薹怎麼做原汁原味

到了冬天就是吃白菜的時令季節了，此時的白菜略帶一點點甜，很好吃。還有白菜薹也是我的最愛，那白菜薹怎麼做好吃，又原汁原味呢，看看小編的方法吧。

操作方法

（01）先把白菜薹摘去老葉和花，根部太老的也切掉，然後再放在盤子洗乾淨再控水備用。

（02）燒適量開水，水滾後把白菜薹放進去焯一分鐘後，再撈出來放在盤子裏。

（03）把大蒜籽去此剁碎。

（04）鍋燒七成熱放少量花生油，先把蒜末放下去煸出香味。

（05）再把一小碟醬油倒進去，醬油可稍稍放多一點點，因爲此菜不放鹽了，就是靠醬油的鹹味。

（06）關火，把醬汁，淋在焯好的白菜薹上，原汁原味的白菜薹做好啦。

特別提示

焯水時間不能太長，一般菜放下去後水再次滾即可。