膠原蛋白粉怎樣辨別好壞
鑑別膠原蛋白粉的方法
顏色
好品質的膠原蛋白粉呈柔和的米白色,有淡淡的光澤感,粉末細膩,顏色越自然,品質越好。質量比較差的膠原粉,顏色比較暗淡,有雜色,一般是提取的不夠精細,摻有雜質。有的色澤特別鮮亮,顏色特白,近似於慘白,這就有可能是使用過漂白劑,這樣的膠原粉對身體沒有益處,反而有害。
氣味
優質的膠原蛋白粉,一般從純天然的魚皮中提取,所以有一絲源自於海洋的淡淡的海水腥味,氣味自然清淡。而質量差的膠原粉的氣味,有一股令人不快的腥臭味,非常難聞。而有的劣質的膠原蛋白粉味道很香,這是添加了化學香精,用來掩蓋原料本身的刺激氣味。
溶解
品質純正的膠原蛋白粉,取適量溶於水中,輕輕搖晃玻璃杯,膠原粉就會迅速溶解,不需要用工具攪拌,溶解後的液體呈現淡淡的米黃色。劣質的就算用同樣方法將其溶於水後,由於經過漂白,顏色呈透明色,而且溶解度也不好,有顆粒沉澱,或者懸浮在水中。
羥脯氨酸含量
膠原蛋白粉中羥脯氨酸的含量非常重要。好品質的膠原粉有詳細的成分含量,其中羥脯氨酸的含量越高質量越好,一般品質好的在10%左右。而質量不好的膠原蛋白粉,沒有明確的標示出氨基酸的含量與種類,更不知道羥脯氨酸的含量,有含量標示的,羥脯氨酸的含量就比較低,大多數低於8%。
分子大小
膠原蛋白粉的吸收率是最重要的,吸收好,效果才能好。品質好的膠原蛋粉的分子大小適中,分子量在280~1000道爾頓,容易被身體吸收。質量差的膠原蛋白粉的分子太大,腸胃無法吸收,而分子量太小的膠原蛋白粉,分子量在500道爾頓以下,分子不夠穩定,營養損失大,膠原蛋白也容易損失。
注意事項
膠原蛋白粉可以外用,也能內服,外用可以做面膜來日常護理,內服沖水喝也可以。-
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