豬棒骨燉什麼好吃?
豬棒骨兩頭大中間小,中空含骨髓,多喝骨頭湯爲身體提供營養,減緩衰老等,那麼豬棒骨燉什麼好吃呢?
操作方法
(01)豬棒骨燉什麼好吃?豬棒骨在衆多的豬骨頭中含有的骨髓是最豐富,其營養價值也是最高的,日常多煲棒骨湯可以起到抗衰老、增強血細胞造血能力的作用。
(02)豬棒骨燉什麼好吃?市場上售賣的豬棒骨一般都削得較乾淨沒什麼肉,做菜沒什麼啃頭因此多用於煲湯,那麼和什麼燉湯好吃呢?可以和海帶玉米一起燉。
(03)海帶不僅含碘豐富,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。而玉米是世界三大糧食作物之一,是世界上公認的黃金食品,它含維生素 C 等,有美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。
(04)用海帶和玉米一起煲出來的棒骨湯,湯汁不再那麼油膩,口感很好,鈣汁等各方面的營養也會更容易被身體吸收。
(05)農畉棒骨一根、玉米一個、海帶結適量、姜、醋、鹽。農畉棒骨洗乾淨斬塊,玉米洗淨切小段,薑切片,海帶結開啟小結,搓洗乾淨。
(06)鍋內放水,農畉棒骨冷水下鍋燒開,一分鐘將農畉棒骨撈出,把棒骨表面的白沫沖洗掉。
(07)鍋內放入焯水後的棒骨、薑片、一小勺醋。加入適量的清水,大火燒開後小火慢燉一小時。再加入海帶、玉米,轉大火燒開後小火慢燉半小時,加適量鹽調味即可。
(08)豬棒骨燉海帶和玉米,海帶和玉米吸收了棒骨的油脂讓湯不再油膩,口感更好。
-
清燉魚塊的家常做法
清燉魚是美味可口的湯菜,湯汁濃白,肉質鮮嫩,適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚爲主要食材,不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效。操作方法(01)做法一:將豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。然後把魚放入鍋裏,加鹽。魚最好燉不少於10分鐘,然後放點蔥、味精就好了。(02)做法二:魚開...
-
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗淨控幹;寬粉泡水待用。(02)2....
-
羊湯的做法和配料
羊肉溫補開胃,還可以禦寒,下面教你做羊肉湯。操作方法(01)羊肉洗淨切塊。(02)鍋里加適量水,放入羊肉焯水。(03)焯水洗淨後,放入湯鍋,下薑片,煮一個半小時左右,出鍋前加羊血。(04)準備好蔥姜,香菜,洗淨後切末。(05)羊肉熟後,加入蔥薑末和香菜末,加入適量醋,鹽,胡椒粉調味,出鍋即可。...
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...