如何做雞腿骨冬瓜湯?
在寫正文之前先問大家一個問題。你們在把雞腿骨肉分離後,一般會如何處理呢?相信很多人的答案是丟棄。這種行爲是非常浪費的。你可以嘗試用雞腿骨做一道湯,其實是一個不錯的選擇。今天小編要和大家分享的做法是雞腿骨冬瓜湯,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞腿骨,冬瓜,鹽巴,味精,香蔥。
操作方法
首先,將雞腿骨清洗乾淨,如下圖所示。
然後往鍋中加入兩碗清水煮開,如下圖所示。
接着把雞腿骨倒入鍋中,開小火煮15分鐘,如下圖所示。煮雞腿骨和燉雞的道理是一樣的,要開小火慢慢熬,味道纔夠正。
然後把冬瓜切成薄片,如下圖所示。
接着把冬瓜倒入鍋中開大火煮五分鐘,如下圖所示。冬瓜煮成透明狀就可以了。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,煮一分鐘,如下圖所示。
接着把香蔥切成蔥花,倒入鍋中煮1分鐘,就可以起鍋了。
一道美味可口的雞骨冬瓜湯就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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