砂鍋米線怎麼做,正宗的砂鍋米線做法學習
砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。製作簡單,營養豐富。下面小編簡單講一下砂鍋米線的做法
操作方法
(01)先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗乾淨,水豆腐切 塊、火腿腸切圓片備用;
(02)往砂鍋中放入8成清水,待煮沸後,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞 精,蓋好砂鍋
(03)待肉丸等大致煮熟後,放入主食鮮米粉
(04)等水再次煮開,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、薰腸等,熬製片刻,依個人 口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾以及番茄醬若干,用湯匙攪拌均勻,入味後撒入 少許香菜即可起鍋
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