米線怎麼做好吃

米線，我想各家吃的，估計80%都是煮的帶湯的這種吧？再配個肉夾饃，真是棒極了，可是我今天要說個不一樣的做法，讓大家體會一下，別樣的米線。

操作方法

（01）我們一般當然先得把米線泡一下，泡軟了，纔好下鍋。要不然硬硬的不容易煮透。

（02）我們泡米線的時候，把辣椒切丁，備用。

（03）將蒜切段，蒜、香菜切沫，備用，把花生壓成花生碎，備用。

（04）把海帶，切絲，泡軟，備用。

（05）煮一大鍋水，將海帶先煮，撈出過。再把米線煮一下，煮熟了撈出鍋。

（06）將米線、海帶、香菜沫、蒜末、蔥段、尖辣椒丁、花生碎，放入碗裏，用辣椒油、花椒油、白胡椒面、鹽、香油、雞精，醋、生抽，糖，拌均勻。即可食用~~~

特別提示

涼拌的米線嚐了一下，味道也是不錯的，但是一定要把米線煮透。因爲米線不是那麼好熟的~~~