簡易做炸雞腿,就是這麼簡單!
每次在家看電影時,嘴裏總感覺得有什麼東西吃着,說到吃的一想就想起了某餐廳的炸雞什麼的。出去買又太貴而且油也不衛生,那怎麼辦呢?——————自己做唄,哈哈,這個教大家簡單做香酥的炸雞,讓自己做的舒心,吃的放心。
操作方法
(01)將雞腿洗淨瀝乾放入鹽料酒雞蛋抓勻放置1小時以上(有冰箱的最好放在冰箱)。如果你不想放太多油就斬小一點,容易熟。
(02)接着準備好生粉或者麪粉將每個雞腿都裹上一層粉。
(03)油溫升高後小心的將雞腿放進去(測油溫的方法可以用一根蔥或者筷子上沾點粉試一下),注意油溫別太高。
(04)放少量油的同學可以將蓋子蓋上,容易熟。
(05)大概10分鐘,差不多了就換面繼續炸10分鐘。(根據情況來定時間,10分鐘只是一個參考時間)
(06)香酥的炸雞腿就出來啦,再配上可樂或者啤酒看着電影,真是享受啊。
特別提示
炸的情況根據自己來掌握
出鍋了剩下的油還能用!別浪費!留起來。
在家裏做建議一次性做多一點,這樣不會浪費油,四個我都覺得有點浪費油了。
-
如何醃製出油的雞蛋
操作方法(01)原料:24個雞蛋1小碗鹽1杯高度白酒保鮮膜若干做法:雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分哦!在白酒裏面泡一泡,20秒30秒都可以。然後滾上一層鹽用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏,放到太陽下暴曬一個下午,據說這是出油...
-
怎樣包糉子?
端午節到了,糉子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的糉子都不一樣,一些地方在糉子裏放肉、鹹蛋,一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的,濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法(01)將優質糯米用水淘2遍,再浸泡10分鐘。(02)將葉子的兩邊減去一點。(03)10...
-
怎樣在家做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕好吃,做起來也不難,只要掌握以下兩個關鍵點,您也能做出鬆軟香噴的蜂蜜蛋糕!一是全蛋的打發。全蛋在40度左右的溫度下最容易打發,所以採用將打蛋盆坐在熱水裏的方式,讓全蛋液溫度升高,會有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高,否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定...
-
芝士焗紅薯的做法
秋天,又到了吃紅薯的季節。操作方法(01)紅薯洗淨,對半切開,放入蒸鍋蒸熟。馬蘇裏拉芝士提前從冰箱裏取出軟化。(02)蒸熟後取出紅薯肉放入碗中,貿皮。皮不要留太薄,如圖的厚度即可。如果取薯肉的時候皮破了,可以用錫紙包住挽救。(03)薯肉裏放適量黃油攪拌,再放牛奶少許拌勻。...