簡單的炸醬麪做法

正兒八經的炸醬麪需要的配菜會很多，所以地道的炸醬麪纔會那麼有名氣。但對於我們來說，簡簡單單一碗炸醬麪就可以了，既能解決肚子餓問題還能吃一個痛快。來各位，告訴你簡單炸醬麪的做法，趕緊看過來吧！

操作方法

一點肉末放進熱油裏面炒制，別忘記加上點生薑末和蔥末，直到肉末炒的發白且下來一些汁水爲止。

肉末裏面加上黃豆醬，快速的翻炒，這時候再加入一點點涼白開，用筷子快速的攪拌均勻不要粘鍋，然後炒到醬汁冒泡就可以了，盛出來放在盤子裏。

洗一根或者半根黃瓜，一小節胡蘿蔔。黃瓜擦成絲，胡蘿蔔擦成絲之後用熱水燙一下，待用。

鍋裏放清水，燒開之後下入麪條，注意用筷子翻動別糊鍋。煮好後直接將麪條放進涼水裏，過了涼水面條就不會輕易坨在一起了。然後將麪條撈出來放進大碗裏，加上黃瓜絲和胡蘿蔔絲，再倒入肉末醬就可以了。